La industria del arándano se ha dinamizado a nivel global, experimentando cambios a medida que aumenta no solo la demanda mundial de esta berry, sino el número mundial de actores, de variedades y de nuevas tecnologías y manejos.

El hemisferio sur
Los volúmenes de esta última temporada de producción, exportación y comercialización de arándanos provenientes del hemisferio sur arrojan un volumen de 261.500 toneladas, lo que significa un aumento de un 18% respecto a la temporada correspondiente a 2018/2019, y es Perú el país protagonista con un aumento interanual del 48% de las exportaciones, llegando a las 120.325 toneladas enviadas.

La industria peruana en la temporada 2014/2015 exportó solo 3.271 toneladas, y allí comenzó su tendencia al alza, aumentando la superficie de plantación y perfeccionando los manejos para lograr una mayor productividad, pero fue en los últimos años cuando se produjo su verdadera explosión de crecimiento. En la temporada 2017/2018 ya exportó 49.063 toneladas, en la de 2018/2019 logró exportar 81.039 toneladas, y ahora las más de 120.000 toneladas exportadas con las que lidera la industria global.

Sudáfrica, en el mismo hemisferio, logró un volumen de envíos de 13.000 toneladas, lo que se traduce en un 62% de aumento respecto a lo alcanzado en la temporada 2018/2019. Estas cifras demuestran también un crecimiento exponencial que puede convertir a la industria sudafricana en protagonista de la industria internacional en un futuro cercano.

Más candidatos
En el hemisferio norte, México, España y Marruecos son fuertes competidores y sus industrias también han adquirido un dinamismo de crecimiento que los hace candidatos a liderar la industria global en cualquier momento. 

La temporada de la industria mexicana se proyecta que alcance las 42.500 toneladas exportadas, lo que significa un gran crecimiento respecto de las 36.697 toneladas enviadas en la temporada 2018/2019, y muy por encima de las 17.627 toneladas exportadas en la temporada 2017/2018. 

México crece también sostenidamente y ya se encuentra en lugares de privilegio, solo detrás de Perú y Chile.

Por su parte, España en 2019 llegó a las 68.400 toneladas de envíos de arándanos, lo que se tradujo en un aumento de 18% respecto de la temporada de 2018.

En la temporada 2019, Marruecos alcanzó un volumen de exportaciones de 25.200 toneladas, lo que significó para la industria marroquí un importante crecimiento de un 38%.

Según los datos del Anuario 2019/2020 del Mercado Internacional de Arándanos la industria global del arándano ha adquirido un gran dinamismo en los últimos años y serán los elementos diferenciadores de cada industria los que permitan alcanzar mayores cuotas de participación en los mercados.

Fuente: Freshplaza