Cómo establecer objetivos ambiciosos para la agricultura sostenible
La producción de alimentos en los Países Bajos es un éxito económico, pero ha dado lugar a muchos problemas ambientales, incluida la contaminación por nitrógeno
Recientemente, la política de permitir el crecimiento económico mientras se reducen las pérdidas de nitrógeno fue desaprobada por el tribunal más alto de los Países Bajos, arrojando al país a una crisis de nitrógeno. En un nuevo artículo de la revista científica de sostenibilidad One Earth , Jan Willem Erisman propone políticas más integradas para la producción de alimentos sostenible en el futuro a nivel mundial.
Objetivos ambiciosos para los comunes
«Aunque muchos actores de la cadena alimentaria mundial tienen la responsabilidad de hacer que la agricultura sea más sostenible, los gobiernos tienen una tarea especial», escribe Erisman. «En mi opinión, el gobierno de los Países Bajos, así como de otras naciones, debería pintar una imagen inspiradora del futuro de la agricultura sostenible y las cadenas alimentarias. El gobierno puede concretar su visión de la agricultura circular mediante la introducción de principios como el suelo la salud como base para la agricultura sostenible y la ordenación territorial como herramienta para producir alimentos con menor impacto en la naturaleza, la biodiversidad y el clima: nuestros bienes comunes «.
Metas e indicadores
Erisman cree que el gobierno debe establecer objetivos legales (ambientales) claros dentro de los cuales los agricultores (y otros empresarios) tengan libertad para operar. En los casos en que no se cumplan los objetivos, el gobierno debe intervenir. Estos objetivos deben ser objetivos concretos, basados en la ciencia, basados en los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU y reconocer las funciones vitales de nuestros bienes comunes: suelo, aire y agua saludables; un clima estable; la conservación de la biodiversidad; y la protección de la naturaleza, nuestros paisajes y el bienestar animal. «Instrumentos como los indicadores clave de rendimiento (KPI), que se utilizan comúnmente en el ámbito empresarial, pueden utilizarse para orientar los indicadores de manera integral hacia los objetivos».
En los casos en que el rendimiento (o el éxito) se puede medir sin ambigüedades, es posible recompensar a los agricultores, explica Erisman. «Por ejemplo, mediante reembolsos de intereses sobre préstamos, un precio más alto a través de los clientes o impuestos más bajos. Esta acumulación de recompensas brinda incentivos adicionales a los agricultores para que obtengan buenos resultados en los indicadores clave de rendimiento».
La abreviatura KPI son las siglas de Key Performance Indicator. Los KPI son variables o medidas que se utilizan para analizar el desempeño de una empresa u organización, por ejemplo. Un KPI es cuantitativo y mide el grado en que la organización logra un objetivo. Por ejemplo, una empresa puede medir la lealtad de sus clientes observando la cantidad de seguidores en las redes sociales.
KPI para agricultores
En el caso de la agricultura, podemos usar KPI para orientarnos hacia una agricultura sostenible. Por ejemplo, la eficiencia del nitrógeno de una granja podría ser un indicador clave de rendimiento importante: la relación entre el nitrógeno en los productos que salen de la granja y la entrada de nitrógeno en concentrados, fertilizantes y otros fertilizantes. Otro indicador clave de rendimiento podría ser la emisión neta de CO 2 de una explotación por hectárea, incluida la compensación mediante el secuestro de carbono, por ejemplo, en el suelo o la vegetación.
Producción mundial de alimentos sostenibles
Erisman predice que el desafío del nitrógeno en los Países Bajos ciertamente será seguido en otras áreas del mundo. «Las políticas alimentarias actuales alientan a los agricultores a producir la mayor cantidad de alimentos posible con los costos más bajos en un mercado mundial de alimentos con precios bajos. Un sistema de indicadores clave de rendimiento puede estimularlos a producir alimentos de manera sostenible siempre que se establezcan objetivos ambientales claros. Los gobiernos pueden equilibrar a los agricultores en áreas sensibles mediante el uso de KPI para recompensar la preservación y protección de los ecosistemas y los servicios que brindan, como el secuestro de carbono, la biodiversidad y la resiliencia del paisaje. Sin tales medidas, la crisis del nitrógeno continuará y empeorará «.