La comunidad del cañón del Marañón, en la región Amazonas, atesora una preciada joya que fue descrita como el «Rolex del chocolate», «el más exquisito del mundo» —aseguran los conocedores—. BBC Mundo dio a conocer el secreto de donde nace el árbol puro nacional, cuyos únicos granos de cacao...

El evento se realiza desde el tres de julio y se prolongará hasta el 12 del presente mes, con el objetivo de lograr que 2 mil coreanos degusten el café nacional Con la intención de posicionar al Perú como origen de café de alta calidad y excelente sabor en...

Otflow® conserva la fruta con una calidad óptima durante el envío Los sistemas de enfriamiento dentro de los contenedores marítimos son vitales para mantener las frutas y hortalizas frescas durante su viaje por todo el mundo, pero con frecuencia el aire frío no se distribuye de manera uniforme, lo...

El grafeno es un buen conductor eléctrico y de calor y puede ser utilizado en la industria electrónica, por ejemplo, en celulares, tablet, televisores y baterías de autos Investigadores de la Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP) vienen llevando a cabo una investigación que permita producir grafeno a partir de desechos...

Hallaron en la hierba Lolium perenne una proteína (gen) que resiste a las bajas temperaturas y puede proteger a las plantas Estudiantes de la Facultad de Ciencias de la Universidad Peruana Cayetano Heredia (UPCH)  han desarrollado una proteína para proteger a los cultivos de las heladas. Hallaron en la...

«Los cítricos fueron uno de los productos más buscados en abril y mayo, los meses centrales de la crisis sanitaria. Además, los limones y las naranjas siguen siendo muy populares en estos momentos», dice la gerencia de la empresa alemana SE-SA Obst + Gemüse Großhandel, con sede en la...

El mercado de la logística está siendo sometido a prueba, debido a la mayor demanda de productos a través de los canales de e-commerce. Los cambios que se han generado a partir del Covid-19 abren una gran oportunidad para el sector logístico. McKinsey estima que la industria del transporte...

Con puntos de venta físicos comprometidos, las empresas han ingresado al canal en línea para, como mínimo, mantener un flujo de efectivo para mitigar los efectos de esta crisis sin precedentes. Cuando el Covid-19 se convirtió en una pandemia, la industria minorista se había bifurcado en dos segmentos: “esencial”...

Desde el siete de julio hasta el 21 de agosto, con la participación de los distritos cafetaleros de Monzón, Hermilio Valdizán y Daniel Alomías Robles La región de Huánuco cuenta con productores que trabajan cafés de especialidad buscando ser reconocidos en los diferentes mercados de especiales a nivel regional,...

El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) lanzó la plataforma web denominada “Catálogo Virtual de Productos Agrarios” que permitirá a los pequeños productores y organizaciones agrarias, principalmente de la agricultura familiar, difundir su oferta, acortando el canal de comercialización de alimentos entre productores y consumidores. En esta primera fase,...