‘E-commerce’ la ‘nueva’ ruta para vender frutas y hortalizas frescas en China

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El gigante asiático es el país más desarrollado en este tipo de comercio La crisis global ocasionada por la Covid-19 ha dejado dañadas las economías de gran parte del planeta, pero también ha alzado a un ganador, el ‘e-commerce’, salvando en muchos países las graves pérdidas económicas que ha...
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Amazonas: Alimentos alternativos con residuos de industria palmitera

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Investigadores de la UNTRM logran harina con alto contenido de fibra y champiñones comestibles deshidratados altamente nutritivos Investigadores de la Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas (UNTRM), a través del Instituto de Investigación para el Desarrollo Sustentable de Ceja de Selva (INDES – CES), con apoyo de Concytec y...
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Agroecología: una vía para alcanzar seguridad y soberanía alimentaria

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Los enfoques coetáneos al interior de la agro-ecología, cómo por ejemplo, el manejo integrado, los sistemas actuales de nutrición de plantas, los cultivos conservacionistas, en interdependencia con todos los elementos que conforman el agro ecosistema alimentario. Per se el manejo orgánico, debe ser base de mantenimiento, en las relaciones...
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Perú y México intercambiaron saberes para establecer una hoja de ruta para la vainilla peruana

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Convocado por la Autoridad Regional Ambiental del GORE San Martín Conversatorio es parte de los esfuerzos regionales para impulsar las bases legales de una producción y comercialización formal de la vainilla pompona, especie nativa de la Amazonía, cuya extracción irregular puede ser una amenaza para los bosques El pasado...
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Perú oficializó mapa nacional de superficie agrícola

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Totaliza 11.6 millones de hectáreas Permitirá monitorear el uso de la tierra, el cálculo de las áreas de cultivo y su dinámica, y tener información actualizada que permita monitorear los cambios en el uso del suelo, cuantificar siembras y cosechas, planificar infraestructura de riego, estimar pérdidas ante desastres naturales,...
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Se acerca la cuarta revolución agrícola, pero ¿quién se beneficiará realmente?

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Dependiendo de a quién escuche, la inteligencia artificial puede liberarnos del trabajo monótono y dar rienda suelta a enormes ganancias de productividad, o crear una distopía de desempleo masivo y opresión automatizada En el caso de la agricultura, algunos investigadores, empresarios y políticos creen que los efectos de la IA y...
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Investigadores de la UNTRM elaboran cultivo iniciador de fermentación de café para mejorar su calidad

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Iniciativa propone el uso de microorganismos como herramienta biotecnológica El uso de cultivos iniciadores permitirá estandarizar la producción de cafés con atributos de buena calidad de taza y aumentar el valor de la bebida sin incrementar sustancialmente el costo para los productores Con la finalidad de contribuir e impulsar...
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El boom en la demanda mundial de jengibre orgánico está posicionando a Perú como proveedor

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Marco Ortega, director comercial de Kion Export: «Hemos aumentado en un 15% la siembra para 2021» Perú ha ganado protagonismo progresivamente en el mercado mundial del jengibre en los últimos años hasta llegar a consolidarse como el cuarto exportador global de este vegetal, cuya demanda ha experimentado un fuerte repunte en 2020...
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Café de Junín es protagonista en campaña navideña en Europa

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En el 2019, el valor exportado de café peruano al mundo fue de $636.6 millones, de los cuales $331 millones fueron a Europa El café especial de Junín fue seleccionado por la prestigiosa empresa Giraffe Coffee Roasters de Rotterdam (Países Bajos) como protagonista de su campaña navideña, a fin...
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La palta es la fruta peruana más demandada en Rusia

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La palta peruana es el producto que más creció en el mercado ruso. Hasta noviembre del 2019, las importaciones de la fruta sumaron 11,954 toneladas por US$ 16 millones Durante los últimos años, las importaciones rusas de productos agrícolas peruanos –considerando a frutas, hortalizas, granos y especias– se incrementaron...
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