Los problemas meteorológicos y logísticos han sido comunes en el mercado mundial de la cebolla, los cuales han afectado a la calidad y al precio del producto en múltiples países. Debido a las fuertes lluvias y la humedad de principios de año en Sudáfrica, se ha inundado el mercado...

La pulpa de copoazú debe tener apariencia y textura cremosa o viscosa y pegajosa (según el tipo de despulpado), de olor característico del fruto, con un sabor ligeramente ácido – agridulce y de color blanco cremoso a amarillento. El Instituto Nacional de Calidad (Inacal) aprobó la norma técnica sobre...

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Centro de Cooperación Internacional en Investigación Agronómica para el Desarrollo (CIRAD) han lanzado una importante publicación en el marco del Año Internacional de las Frutas y Verduras (2021). Al ser ricas en vitaminas, minerales...

El IICA lanzó el «Atlas de los biocombustibles líquidos 2020-2021», una herramienta informativa precisa, confiable y detallada sobre las principales variables en materia de biocombustibles. En el 2020 las materias primas más utilizadas en la producción de biodiésel fueron los aceites vegetales. Los biocombustibles líquidos se han convertido en...

Se pondrá énfasis en las principales estrategias para los cultivos más sensibles a nivel nacional. Objetivo es que los cuadros técnicos de las Direcciones y Gerencias Regionales de Agricultura cuenten con mayor información y medios, para orientar mejor a los productores de su zona a fin de tomar la...

La pandemia impactó severamente a diversas actividades económicas, mucho más en aquellas en las que la interacción humana era esencial, como el turismo, los servicios y el comercio. Sin embargo, en el caso dela agroindustria no fue así. En las dos últimas décadas, la a agroexportación ha venido implementando...

Productos de Agricultura Familiar de Huancavelica, Puno y Ayacucho lideran exportaciones a los mercados. Las ventas de los productores de las microempresas agroexportadoras se han multiplicado por más de seis veces en lo que va del año. Los principales mercados de los productos de la Agricultura Familiar siguen siendo...

ICCO proyectó récord en la producción. El excedente de producción mundial se pronostica ahora en 230.000 toneladas. Con datos recopilados hasta principios de agosto de 2021, la Organización Internacional del Cacao (ICCO) proyectó una producción mundial de cacao récord de 5.1 millones de toneladas para la campaña 2020/2021. Por...

La Libertad es la principal región exportadora del país. Ministro Sánchez aseguró que su gestión apoyará a productores para que el Perú se convierta en el primer proveedor mundial del fruto. El ministro de Comercio Exterior y Turismo, Roberto Sánchez, informó que las exportaciones peruanas de palta sumaron un...

Los catadores de café durante el proceso de selección determinaron que 114 muestras de café, de un total de 238, pasarán a la segunda etapa de la Rueda Nacional. Tras la evaluación de las 238 muestras de cafés especiales en competencia de la Taza de Excelencia Perú 2021 —a cargo de nueve catadores...